Lemmik Postitused

Toimetaja Valik - 2020

Veini jahuti

Õige veinikülmiku valimine teie kodule võib olla ootamatult raske, kuna turul on palju erinevaid võimalusi ja võimalusi, samuti erinevate mudelite omadusi. Selleks, et valida kõige sobivam neist, tasub tutvuda veinide ladustamise teabega võimalikult täies mahus.


Optimaalsed säilitustingimused

Vein "vananeb" tänu keerukatele keemiliste reaktsioonide protsessile, mis nõuavad optimaalsete tulemuste saavutamiseks teatud tingimusi. Need tingimused on:

  1. Stabiilne temperatuur umbes 12 ° C (erinevate veinitüüpide puhul on mõned erinevused);
  2. Suhteline niiskus õhk umbes 70%;
  3. Otsene kaitse päikesepaiste;
  4. Selle puudumine raputab;
  5. Ventilatsioon tugevate võõraste lõhnade puudumine.


Isegi lühike kokkupuude äärmuslike temperatuuridega on ohtlik.mis võivad veini rikkuda, kuna see tekitab soovimatuid keemilisi reaktsioone. Nendel põhjustel on keldris alati olnud veini mahalaadimiseks ideaalne vahend.


Selleks, et veini normaalses ruumis ladustamisel vältida temperatuuri langust, tuleb osta spetsiaalne jahutusveinikapp. Päikesevalguse eest kaitsmiseks peab selle uks olema kas mitteläbilaskev või klaasil peab olema UV-toon. Niiskuse säilitamiseks õigel tasemel on oluline, et veinikülmikul oleks niiskuse reguleerimise funktsioonid ja see on varustatud tugevdatud isolatsiooniga, mis säilitab püsiva niiskuse. Seega on võimalik ära hoida koorepuudest valmistatud pudelikorgide kuivatamist.



Veini külmikukujunduses ei ole mingeid trifle ja üldse mitte-läbimõeldud detaile. Vibratsioonivastase süsteemi olemasolu, mis välistab pudeli raputamise, on kohustuslik. Samuti, nagu on hästi teada, tuleb pudelid ladustada pikaajalise ladustamise jaoks lehtpuidust riiulitele. See on tingitud asjaolust, et mõne aja pärast pudeli all oleval riiulil kogub kondensaati, mis rikub märgistLisaks on soovimatu pudelite kokkupuude metalliga, mis külma mõjul tekitab märkimisväärset kahju.



Külmikute tüübid

Veini jaoks on erinevaid kodumajapidamises kasutatavaid külmikuid, mis erinevad tehnilistest omadustest, kuigi need erinevused on visuaalselt nähtamatud.

Sisseehitatud ja autonoomsed

Erinevused vabalt seisvate ja sisseehitatud veinikülmikute konstruktsioonis on tingitud nende paigaldamise omadustest. Vabalt seisev veinikülmik - See on tavaline veinikapp, mis on silmatorkav, samas kui sisseehitatud on mõeldud spetsiaalselt projekteeritud nišidele või sisustustele. Seetõttu on need seadmed oma struktuuris väga erinevad. Oluline erinevus on see, kus deflektor asub, või, nagu seda nimetatakse ka, ventilatsiooniava jaoks.



Et külmkapp korralikult töötaks, on vajalik ülekuumenemise vältimiseks ventilatsioon. Sisseehitatud mudelitel on ukse all esiosa ventilatsiooniava, samas kui iseseisvad seadmed on varustatud külgmise või tagumise ventilatsiooniga. Sellest tulenevalt on seadme normaalseks tööks vaja piisavalt ruumi seadme külgedel või taga, et tekkinud soojust hajutada.



Võite paigaldada niši või mööbli kappi ja eraldi külmiku mudelit, kuid on vaja tagada piisav vahemaa seadme ümber, et eemaldada töö käigus tekkiv soojus. Soovitatava õhuringluse loomiseks on soovitatav jätta radiaatori mõlemale küljele, samuti ülemisele ja tagumisele küljele ruumi 6 kuni 10 cm. Kui mingil põhjusel ei ole selliseid lünki võimalik saavutada, siis on parem mitte kasutada eraldi seadet sisseehitatud seadmena selle purunemise vältimiseks.



Teine oluline erinevus on külmkapi suurus.. Sisseehitatud mudelid paigaldatakse tavaliselt samal sügavusel ja kõrgusel nagu köögikappid, nõudepesumasinad ja tööpinnad, millega nad on samal tasemel. Eraldatud mudelid võivad olla erineva suurusega, mistõttu nad ei pea vastama köögimööbli standarditele.



Igale sellisele veinikülmikule on plusse ja miinuseid.. Üksiku üksuse suurim eelis on tavaliselt madalam hind. Sisseehitatud ploki oluline eelis on see, et selle kasutamine annab rohkem võimalusi disainiideede paigutamiseks ja realiseerimiseks.



Termoelektriline ja kompressor

Samuti erinevad veini jahutajad jahutamisel kasutatavas tehnoloogias.



Paljud väikesed veinikülmikud kasutavad traditsioonilise kompressori ja jahutusvedeliku asemel termoelektrilist jahutusmeetodit. Termoelektriline jahuti sisaldab jahutusseadet, mis koosneb keraamilistest plaatidest, mille kaudu läbib elektrivool, soojendades ühte selle külge ja samal ajal jahutades teist. Just see jahtunud külg hoiab teid jahedas veinikülmikus. Reeglina peaks termoelektriline jahuti sisaldama väikeseid ventilaatoreid seadme sees, mis aitavad jahedust jagada ühtlaselt.



Sellel jahutusmeetodil on eelised, mis on olulised sellise kapriisse toote kui veini säilitamise protsessis.



Kompressori puudumise tõttu ei tekita termoelektrilised külmikud peaaegu vibratsioone, mis omakorda tekitab vähem müra, mis põhjustab setete sadestumist veinipudelites. Tuleb siiski meeles pidada, et veini termoelektriline jahuti ei ole täiesti „vaikne”, sest sisemised ventilaatorid, mis on vajalikud külma õhu jaotamiseks jahutisse, töötavad ja tekitavad müra. Siiski on need tavaliselt vaiksemad kui kompressoriga töötavate mudelite müra. Lisaks tarbivad termoelektrilised külmikud vähem energiat kui kompressorite ühikud, seega on need odavamad.



Termoelektriline jahutus ei ole nii võimas kui kompressori jahutamine, seega sobib see väikese mahutavusega veinikapid. Kompressori mudelid loovad palju võimsama jahutuse, nii et enamik sisseehitatud külmikuid kasutavad täpselt kompressorit. Samal põhjusel jahutavad kompressorid ka suuremaid seadmeid.



Pealegi termoelektrilised jahutid võivad reeglina toota jahutamist ainult 20 ° С madalamal kui seadmest väljaspool. Kompressoriga veinikülmik suudab paremini kohaneda erinevate temperatuuride ja täiendavate soojuskoormustega, säilitades samal ajal keskkonnatingimustest stabiilse sisetemperatuuri. See on eriti oluline juhul, kui kavatsete pudelit veini keldris või muus kütmata kohas hoida.


Kui vajate väikese koguse veini, näiteks ühe kasti või mitme pudeli ladustamiseks, siis oleks ideaalne termoelektriline külmik. Kui plaanite pikema aja jooksul ladustada suuri veinikogusid, siis sel juhul on muidugi kõige sobivam kompressori külmik.



Ühe tsooni, kahe tsooni ja mitme tsooniga

Erinevate mudelite vahel on olulisi erinevusi tingimuste loomises veinikabiini sees. Kõikidel veinikülmikutel on võimalik sisetemperatuuri täpselt reguleerida, kuid mõnedel mudelitel on erinevad temperatuuritsoonid, mis annavad lisavõimalusi.



Valge vein peaks reeglina olema punane jahedam. Vahetundjad soovitavad mõnikord isegi erinevate sortide ja veinide säilitamist erinevatel temperatuuridel. Selliste ostjate jaoks on loodud külmikud, mis suudavad veinit varieerida erineval määral külma temperatuuri juures ühes seadmes. Selliseid veinikappe nimetatakse kahe tsooni või mitme tsoonina sõltuvalt temperatuuritsoonide arvust.



Ühe jahutustsooniga seadmed veinidel on temperatuuri reguleerimine mitteeraldatava ruumi jaoks, nii et kogu sisemine režiim on seatud ühe temperatuuriindikaatori järgi. See toimib suurepäraselt, kui omanik hoiab ainult valget või punast veini, sest neil ei ole sama optimaalset säilitustemperatuuri. Sellistes kappides hoitakse temperatuuri vahemikus 10 ° C kuni 14 ° C.



Kahe tsooni veinikülmikud omada sektsioone, millest igaüks saab määrata erinevaid temperatuurinäitajaid. Tavaliselt on külmiku põhjas olev temperatuur 6-10 ° C, mis sobib ideaalselt valgete veinide ja jahutavate vahuveinide säilitamiseks enne nende lauale serveerimist. Ülemine kamber talub temperatuure vahemikus 10 ° C kuni 14 ° C, luues tingimused punaste veinide ladustamiseks.



Reeglina Valgeid veine tuleks hoida madalamal temperatuuril kui punanesee on oluline nende vananemise ja kvaliteedi säilitamise seisukohast, mistõttu nad asuvad kahe temperatuuriga külmiku põhja.



Kolme tsooni veiniriiulitel on 3 osakonda:

  1. Keskbüroo mis on ette nähtud veini ladustamiseks, selle temperatuurivahemik 10 kuni 14 ° C;
  2. Alumine - selle jahutamiseks on temperatuur 6-10 ° C;
  3. Üles - veini soojendamiseks temperatuurini 16-20 ° C, mis on vajalik lauas serveerimiseks.


Multizone seadmed on veelgi arenenumad ja võimaldavad kuni kümme temperatuurivööndit, nii et valge, roosa, magustoidu, punase või kangendatud veini säilitatakse ideaalsetes temperatuuritingimustes.



Tootjad ja mudelid

Siseturul on suur valik veinikappe, mis on mõeldud koduseks kasutamiseks. Te saate osta sisseehitatud seadme, mida saab asetada tööpinna või kõrgele, kitsale külmkapile, mis on "puu all".



Näiteks Pozis "Vine SHV-52 Cherry". See mudel on valmistatud pruunist värvitoonist, selles on 1 kompressor, elektrooniline juhtimisseade, võime uksed uuesti riputada, on funktsioon, mis võimaldab sulle ukse sulgeda uudishimulistest lastest. Selle eraldi külmiku kõrgus on 130 cm, laius 60 cm ja sügavus 60 cm. Selle puidust riiulitele saab panna 52 pudelit. Pudelite asukoht on püstises asendis. Selle mudeli maksumus on umbes 28 000 r.


Muu veinikülmiku mudel - Caso "WineDuett Touch 21" - See on ka kompressori tüüpi seade. See on valmistatud stiilsest mustast värvist, tal on tumedad uksed, ülemisele külmutusseadmele ja sümboolsele LED-ekraanile. See mudel on mõeldud ainult pudelite horisontaalseks ladustamiseks ja on varustatud riiulitega, mis on metallvõrgud. Selle mudeli mõõtmed on 80,5 cm / 51 cm / 34,5 cm, maht 120 l. Maksumus 31500 lk.


Veini jahuti Caso "WineSafe 12 Classic"väikese suurusega (50,5 cm / 50,5 cm / 40 cm) on samuti üks kompressor. See mudel on valmistatud roostevabast terasest, uks on kaunistatud karastatud klaasiga. Riiulid, millel pudelid on valmistatud puidust. Külmkapis on elektrooniline juhtseade ja taustvalgustusega ekraan. Kasulik maht on 87 liitrit. Sellist külmkappi saab osta 35 000 r kohta.


Sisseehitatud veinikapp Liebherr "WKEes 553-20" See on 45,5 cm / 59,1 cm / 52,2 cm suurune “roostevabast terasest” värvusega läbipaistev uks. Elektroonilisel ekraanil on taustvalgustus, ekraanisüsteem ei jäta kogemata külmkappi lahti. Samuti on see veinikapp varustatud filtreerimis- ja ventilatsioonisüsteemiga. Samal ajal on võimalik säilitada 18 pudelit, mis asuvad metallist teleskoop-liugvõrkudel ja millel on puidust pool. Selle seadme maksumus on 66 990 lk.


Sisaldab ka sisseehitatud köögiseadmete ja veinikappide kategooriat Liebherr "UWTes 1672-20", mõeldud maksimaalselt 34 veinipudeli hoidmiseks. Mudelil on ka kompressor, filter ja elektrooniline ekraan. Seal on nii sissetõmmatavad teleskoopvõrgud kui ka puidust riiulid. Selle mudeli suurus on 81,8cm / 97cm / 57,0 cm, hind 109,990 lk.


Kahe tsooni veinikapp Caso "WineDuett 21" mõõtmed on 81cm / 34cm / 51cm. See iseseisev mudel töötab termoelektrilise jahutamise abil. See on ühekambriline, kuid sellel on kaks temperatuuritsooni, mis on varustatud temperatuurinäitajatega. Külmikus on 7 puidust riiulit, elektrooniline ekraan, ventilatsioon. Selle mudeli maksumus on 30 890 lk.


Vaadake videot: Cavedukei jaoturitega veinikülmiku demo (Veebruar 2020).

Jäta Oma Kommentaar