Lemmik Postitused

Toimetaja Valik - 2020

Professionaalne kohvimasin

Maitsva ja aromaatse kohvi juua on õndsuse kõrgus varahommikul. Tass keedetud kohvi võib rõõmustada ja lisada päeva jooksul elujõudu. Tore, et koos sõpradega istuda, õhtuti nautides sellist peenjoont. Mitte igaüks ei saa kvaliteetset looduslikku kohvi valmistada. Mõista, et see jook võib olla pikk. Kodutehnika tootjad on kohvimasinate eest hoolitsenud ja pakuvad professionaalsete kohvimasinate ostmist, mis võivad asendada isegi kogenud baristi.

Omadused ja eelised

Kohvimasin on oluline kodumasin mitte ainult kohvikus, baaris või restoranis. Iga tõsine ettevõte paigaldab oma kontoris professionaalse varustuse, et töötajad saaksid tassikese kohvi pärast joomist raske päeva pärast rõõmu tunda.

Selle joogi fännid ja asjatundjad omandavad ja paigaldavad selle tehnika kodus.


Kohvimasina peamised eelised teise tüüpi seadmetele:

  • See üksus täidab iseseisvalt kogu kohvi valmistamise tööd - ilma inimese sekkumiseta.
  • See võib teha 2 tassi minutis, mis on oluline hetk suurte klientide vooluga kohvikutele ja baaridele.
  • Samal ajal võib see valmistada mitmeid kohvijookide variante.
  • Professionaalne varustus võimaldab puhastusprotsessi iseseisvalt automaatrežiimis.
  • See võib olla varustatud täiendavate elementidega, näiteks:
    • kohviveski - kasuta kohvioad ja kohvimasin hakkab neid ise peenestama, mille tulemuseks on lõhnav ja rikkalik jook;
    • termostaat - võimaldab teatud aja jooksul hoida vett.

Vaated

Professionaalsete kohvimasinate põhitüüpe on mitu:

  1. Käsitsi klassikalised mudelid - kohvi keetmiseks kasutatav keeva vee rõhk saadakse kangiga kolvi abil. Kangi on vaja vajutada ja keeva vee all kolvi mõju all läbib jahvatatud kohvi keedukambris, siis filtri kaudu langeb kohvijook tassile. Selle kangiga saate rõhku muuta. Selline poolprofessionaalne varustus eeldab teatud oskusi ja teadmisi sellega töötamiseks.
  2. Poolautomaatsed mudelid - omada elektrilist pumpa, mis tekitab palju survet. Kohvi valmistamiseks tuleb vajutada nuppu, mis vastutab pumba sisselülitamise eest. Surve tekitav pump läbib jahvatatud kohvi keeva veega ja kohvijoog voolab tassile. Kui vedelik täidab tassi, peate nuppu uuesti vajutama. Kui poolautomaatsel seadmel ei ole ühte, vaid kahte pruulimisrühma, siis on kaks nuppu ja mitte üks.
  3. Automaatne mudel - omab spetsiaalselt loodud integreeritud juhtpaneeli, millel on arvuti ja vedeliku voolu andurid. See aitab teatud suurusega tassile tutvustada eriprogrammi, milles on teatud kogus vett. Te ei pea kohvi kogust jälgima: niipea kui mahuti on täidetud, lülitub masin välja.
  4. Superautomaatne - olemas on sisseehitatud kohviveski ja automaatne keetmiselement.



Sõltuvalt kohvipudelite arvust, mida see seade suudab valmistada, eristatakse ühe grupi, druhgruppnye ja kolme rühma kohvimasinaid, mis on võimelised valmistama ühte, kahte või kolme tassi kohvijooki.

Selliste professionaalsete seadmete oluline element on piimavahustaja, mida kasutatakse piima vahustamiseks ja kohvijookide valmistamiseks - näiteks latte, cappuccino või macchiato.

Kuidas valida?

Valige sobiv kohvimasin sõltuvalt kasutatavast kohast:

  • Baari jaoks - kui noored siia tulevad (või asuvad ööklubis, kus kohvi ostetakse paar sippi). Võite osta kapsli kohvimasina, mis on ühendatud veevarustusega, suudab valmistada kuni 6 portsjonit sellist jooki.
  • Kui baar asub moodsas hotellisning seda saavad külastada kliendid, kes eelistavad kvaliteetset jooki, siis peaksite ostma seadmeid, mis suudavad rahuldada tarbija täpset maitset.
  • Restoranidele Poolautomaatne mudel, mis aitab valmistada espressot või cappuccinot, kuna sellel on sisseehitatud cappuccinator.
  • Kohviku jaoks - on vaja osta seadmed, mis võivad valmistada kokteile ja erinevaid kohvijooke, sest siin on erinevad vanuserühmad ja maitsed. Töötajate säästmiseks on parem osta automaatne mudel.
  • Koduks parem on valida kompaktne versioon, mis on väike ja millel on kõik vajalikud funktsioonid kohvijookide valmistamiseks. Selline seade peaks olema ka lihtsa juhtimisega, et kõik pereliikmed saaksid seda kasutada.


Pöörake tähelepanu küttekeha tüübile:

  • Katel - kogu vett kuumutatakse teatud temperatuurini ja see juhitakse läbi kohvi. Sobib, kui teil on vaja süüa korraga mitu portsjonit.
  • Thermoblock - vett kuumutatakse väikestes osades. See on suurepärane võimalus ühe portsjoni valmistamiseks. Sellises seadmes kuumeneb vedelik palju kiiremini.

Kuidas seadistada?

Maitsva ja aromaatse joogi valmistamiseks peab kohvimasin olema korralikult konfigureeritud. Seadme esimest seadistust haldavad teeninduskeskuse töötajad, kes seadistavad teatud parameetrid seadme õigeks töötamiseks.

Töörõhk ei tohiks olla alla 15 baari. Pange tähele, et keetmisgrupis peab rõhk olema vahemikus 8-10 baari. Kui see on ületatud, ei tööta seade korralikult.

Katla optimaalne temperatuur peab olema 87-95 kraadi.

Tavaliselt on professionaalsed seadmed varustatud spetsiaalse tulemustabeliga, mis näitab kogu vajalikku teavet seadme töö kohta.


Kuidas kasutada?

Kui teil on vaja kohvijoogi valmistada kohvimasinas, siis tehke seda järgmiselt:

  1. Kontrollige, kas seade on ühendatud ja klõpsa nupule „Start”.
  2. Vala külma vett spetsiaalsesse konteinerisse.
  3. Terad tuleb valada selle seadme sisseehitatud kohviveskisse. Kui see element puudub, tuleks kasutada jahvatatud kohvi.
  4. Seade näitab, et on valmis joogi valmistamiseks, ekraanile ilmub kiri (või nupp muutub roheliseks).
  5. Ärge unustage tassit soojendada, sest selleks tuleb valada ventiili abil veidi keeva vett.
  6. Lükake tass düüsi alla ja vajutage konkreetsele programmile vastavat nuppu.


Kui see seade on varustatud cappuccinatoriga, siis võib kakao keeta. Selleks peate kõigepealt piima pihustama cappuccinatoriga ja käivitama sobiva programmi.

Hooldus ja ennetamine

Kaasaegsetel mudelitel on spetsiaalne sisseehitatud isepuhastuv funktsioon, mis säästab mitte ainult aega, vaid ka raha selle seadme hooldamisel.

Maitsva ja aromaatse joogi valmistamiseks on vaja regulaarselt dekalkeerimist läbi viia. See protsess hõlmab katlakivi eemaldamist. Kasutage selliste seadmete jaoks ainult spetsiaalseid hooldusvahendeid. See vedelik tuleb valada seadmesse ja vajutage puhastamiseks vastavat nuppu. Pärast seda on vaja süsteemi põhjalikult loputada puhta veega.

Puhastuse korrapärane tegemine aitab teie seadmel väga pikka aega.


Parima hinnangu andmine ja läbivaatamine

Professionaalsed kohvimasinad on suur omandamine, kuna enamikul mudelitel on korralik hind. Selliste seadmete ostmine on parem lõpetada valik nende tootjate jaoks, kes hoolivad oma seadmete kvaliteedi poolest.

Ära osta Hiina päritolu mudeleid, mida iseloomustab odav ja halb kvaliteet.

Järgnevalt on toodud nende seadmete tipptasemel mudelid:

  • Brasilia - Itaalia bränd, mis pakub funktsionaalseid, usaldusväärseid ja lihtsalt kasutatavaid mudeleid. Seda tagavad uusimad tehnoloogilised arengud, mis võimaldavad teil luua maitsvaid jooke tänu täiuslikule kohvi valmistamise süsteemile ja kolmeastmelisele temperatuurikontrollisüsteemile. See bränd on saanud populaarsust nii Itaalias kui ka välismaal. Te saate osta igapäevaseks kasutamiseks ökonoomset võimalust kodus või lisatasu mudelites, millel on palju funktsioone ja stiilset disaini.
  • Gaggia - Itaalia tootja, kes toodab suurt hulka kohvimasinaid, nii käsitsi kui ka automaatset tüüpi, mis võimaldab teil valmistada kvaliteetset espressot. Selle brändi seadmeid saab kasutada nii kodus, tööl kui ka kohvikutes, baarides ja restoranides.
  • Nescafe - pakub stiilse välimusega poolautomaatseid seadmeid ning suuremat jõudlust. Nad valmistavad laitmatu kvaliteediga kohvi, nii et saate nautida isegi gourmands ja kohvijoogid.
  • "Saeco Royal Professional" - on üks Philips kaubamärgi populaarsemaid mudeleid. See superautomaatne seade täidab kõik kohvi valmistamise etapid:
    • jahvatada terasid;
    • valab teatud koguse kohvi;
    • valmistage maitsvat ja lõhnavat jooki.

See seade võimaldab teil valmistada korraga 2 tassi kohvi. Tänu soojendatavale platvormile võib nõud pärast kasutamist pärast kuivamist jätta. Seadmel on palju seadeid, nii et saate hõlpsasti valmistada jooki, mis teile meeldiks.




Arvustused

Kohvikute, baaride, restoranide ja muude sarnaste ettevõtete omanikud väidavad, et kohvimasin on nende äritegevuse oluline osa. Sellise varustuse mitmekülgsuse tõttu saate hõlpsasti paluda kõige nõudlikumat klienti.

Asutustele, kes ei ole spetsialiseerunud kohvi valmistamisele, saate valida selle seadme majandusversiooni.

Kui keskendutakse kohvijookidele, siis peaksite ostma superautomaadi erinevate funktsioonide juuresolekul.

Professionaalne kohvimasin muutub koduks, kontoriks, kohvikuks, baariks või restoraniks hädavajalikuks seadmeks, sest see on alati võimalik maitsva ja aromaatse kohvijookiga.



Vaadake videot: Tutvustame Teile Philipsi 4000 seeria täisautomaatset kohvimasinat! (Veebruar 2020).

Jäta Oma Kommentaar